چه غذاهایی در طول درمان سرطان پروستات بخورم؟

سرطان پروستات، شایع‌ترین سرطان در میان آقایان است. تشخیص این بیماری می‌تواند دنیای شما را زیر و رو کند. اما به خاطر داشته باشید که تغذیه در کنار درمان‌های پزشکی، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی و بهبود کیفیت زندگی شما ایفا می‌کند. در این مقاله قصد داریم با هم سفری به دنیای رنگارنگ غذاهای مفید برای مبارزه با سرطان پروستات داشته باشیم. پس همراه ما باشید!

نقش تغذیه در مبارزه با سرطان پروستات

تغذیه سالم به تنهایی نمی‌تواند سرطان پروستات را درمان کند. اما مواد مغذی موجود در برخی از مواد غذایی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن برای مقابله با سلول‌های سرطانی کمک کنند. همچنین، با مصرف غذاهای مناسب، عوارض جانبی درمان را تا حد زیادی کاهش خواهید داد.

در ادامه به برخی از فواید داشتن رژیم غذایی سالم در کنار درمان سرطان پروستات اشاره می‌کنیم:

• تقویت سیستم ایمنی: سیستم ایمنی بدن، خط مقدم دفاعی در برابر بیماری‌هاست. مصرف مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها به تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک می‌کند.
• کاهش عوارض جانبی درمان: برخی از عوارض جانبی درمان سرطان پروستات مانند تهوع، ضعف و خستگی، با داشتن رژیم غذایی مناسب قابل کنترل هستند.
• حفظ وزن مناسب: برخی از درمان‌های سرطان پروستات می‌توانند باعث کاهش یا افزایش وزن شوند. داشتن رژیم غذایی سالم به حفظ وزن مناسب و جلوگیری از چاقی کمک می‌کند.

مصرف طیف وسیعی از غذاها به میزان مناسب، که رژیم غذایی متنوع نیز نامیده می شود، می تواند در افزایش آمادگی در درمان سرطان موثر باشد. این رژیم شامل مصرف پروتئین، کالری و دیگر مواد مغذی به مقدار کافی است.

داشتن یک رژیم غذایی متنوع یکی از بخش‌های پیش‌توانایی است که شامل تعیین برنامه مشاوره و پشتیبانی است و می تواند در کسب آمادگی برای درمان موثر باشد. بخش های دیگر شامل فعالیت بدنی و مراقبت از سلامت روانی بیمار می باشد.

تمرکز بر این سه زمینه، پیش از شروع درمان، می تواند بسیار موثر باشد:

• احساس كنترل بيشتر بر سلامت فرد
• بهتر کنار آمدن با بیماری در طول درمان 
• بهبودی بهتر

همچنین در نظر گرفتن این موارد به عنوان بخشی از زندگی با سرطان، می تواند به بهبود زندگی بیماران در دراز مدت کمک کند.

درهنگام تشخیص سرطان، ممکن است فرد با مشکلات زیادی مواجه شود. تمرکز بر ایجاد این تغییرات در سبک زندگی می تواند برای فرد دشوار باشد. در این شرایط، نیازها و توانایی های بیماران با یکدیگر متفاوت خواهد بود، پس بهتر است اقدامات لازم را تا حد ممکن انجام دهید و با خود مهربان باشید.

در صورت بروز هرگونه سوال، حتما آن را با تیم پرشکی خود درمیان بگذارید – هدف آنها، کمک کردن به بیمار در این شرایط است.

غذاهایی که می توانند مصرف شوند

در این زمان، بیمار، باید رژیم غذایی متنوعی داشته باشد و سعی کند طیف وسیعی از غذاها را به نسبت درست مصرف کند. این رژیم باید شامل نوشیدن مایعات فراوان نیز باشد. انجام این کار می تواند به فرد در رسیدن و حفظ وزن بدنی مناسب کمک کند. داشتن رژیم غذایی، به این معنا نیست که فرد نمی تواند هر از گاهی از چیزهای مختلف لذت ببرد.

پس از تشخیص سرطان، ممکن است فرد، دوره ای از عدم اطمینان و اضطراب را پشت سر بگذارد. این دوره می تواند باعث کاهش اشتها و کاهش وزن شود. سعی کنید در صورت بروز این احساس، با پیروی از توصیه های مربوط به رژیم غذایی متنوع، به مصرف غذا ادامه دهید.

بنابراین، بهتر است بشقاب خود را در هر وعده غذایی مطابق شکل زیر تقسیم کنید. هر برش نشان می دهد که چه مقدار از یک گروه غذایی باید در بشقاب قرار گیرد.

وجود مواد غذایی زیر در هر وعده غذایی مهم است:

• پروتئین – لازم است در هر وعده غذایی به گرم به اندازه نیمی از وزن بدن فرد به کیلوگرم پروتئین مصرف شود. بنابراین اگر فردی 60 کیلوگرم وزن دارد، باید حداقل 30 گرم پروتئین در هر وعده غذایی، در طی سه وعده در روز مصرف شود. مصرف پروتئین برای ساخت عضله و کسب آمادگی برای جراحی اهمیت زیادی دارد. لوبیا، حبوبات، توفو، ماهی، گوشت و تخم‌مرغ از جمله مواد غذایی دارای پروتئین هستند. همچنین، باید مقدار مصرف گوشت فرآوری شده و قرمز مصرفی محدود شود.
• میوه و سبزیجات –باید حداقل پنج وعده در روز میوه و سبزیجات مصرف شود. بیمار باید 2 تا 3 قاشق سبزیجات، 1 قطعه میوه متوسط، 2 میوه کوچکتر مانند آلو یا پرتقال کوچک یا یک مشت انگور یا بلوبری مصرف کند.
• کربوهیدرات های نشاسته ای مانند سیب زمینی، نان، برنج، و ماکارونی، گزینه های سبوس دار را انتخاب کنید
• محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر – نسخه های کم چرب را انتخاب کرده مگر اینکه فرد دارای کمبود وزن باشد یا از جایگزین های غیر لبنی که کلسیم اضافه کرده اند استفاده کنید.
• از روغن ها و اسپرد (مواد غذایی تزیینی چرب) غیراشباع استفاده شود.

شش تا هشت لیوان آب، شیر کم چرب یا نوشیدنی های بدون قند از جمله چای و قهوه مصرف شود. مصرف آب میوه یا اسموتی ها به 150 میلی لیتر در روز محدود شود.

تا حد امکان از مصرف الکل خودداری شود و یا در صورت مصرف، بیش از 14 واحد در هفته مصرف نشود. بهتر است حداقل این مقدار، در سه روز مصرف شود.

بهترین غذاها برای مبارزه با سرطان پروستات

حالا که با اهمیت تغذیه در مبارزه با سرطان پروستات آشنا شدیم، نوبت آن رسیده است که ببینیم چه غذاهایی می‌توانند به شما در این مسیر کمک کنند.

1. سبزیجات و میوه‌جات: سبزیجات و میوه‌جات سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد که به سلول‌های سالم آسیب می‌زنند، مقابله می‌کنند. مصرف انواع مختلف سبزیجات و میوه‌جات با رنگ‌های متنوع، طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها را برای بدن شما فراهم می‌کند.

2. گوجه فرنگی: گوجه فرنگی حاوی ماده‌ای به نام لیکופן است. لیکופן نوعی آنتی‌اکسیدان است که به طور خاص برای سلامت پروستات مفید می‌باشد.

3. ماهی‌های چرب: ماهی‌های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین و تن، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ دارای خواص ضدالتهابی هستند و ممکن است به کند کردن رشد سلول‌های سرطانی کمک کنند.

4. حبوبات: عدس، لوبیا و نخود فرنگی، منابع خوبی از پروتئین، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. مصرف حبوبات به جای گوشت قرمز، می‌تواند برای سلامت پروستات مفید باشد.

5. غلات کامل: غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، جو دوسر و نان سبوس‌دار، سرشار از فیبر هستند. فیبر به هضم غذا و دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

6. آجیل و دانه‌ها: گردو، بادام، تخمه کدو تنبل و تخم کتان، حاوی چربی‌های سالم، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند. مصرف مغزه‌جات و دانه‌ها به صورت روزانه می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد.

7. سویا: سویا حاوی ترکیباتی به نام ایزوفلاون است که شباهت‌هایی به هورمون استروژن دارند. برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مصرف سویا ممکن است به کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات کمک کند.

8. چای سبز: چای سبز حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام کاتچین است که ممکن است بر سلول‌های سرطانی تاثیرگذار باشد.

غذاهایی که باید محدود کرد

در کنار مصرف غذاهای مفید، برخی از مواد غذایی را نیز باید محدود کرد. این مواد غذایی می‌توانند بر روند درمان تاثیر منفی بگذارند و یا خطر ابتلا به سرطان پروستات را افزایش دهند.

• گوش قرمز: مصرف زیاد گوشت قرمز، به خصوص گوشت‌های فرآوری شده، می‌تواند با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات مرتبط باشد.
• چربی‌های ناسالم: چربی‌های ترانس و چربی‌های اشباع شده که در غذاهای سرخ‌شده، فست‌فودها و برخی از لبنیات پرچرب وجود دارند، برای سلامتی مضر هستند. مصرف این چربی‌ها را محدود کنید و به جای آن‌ها از چربی‌های سالم مانند روغن زیتون و آووکادو استفاده نمایید.
• قند و شکر: مصرف زیاد قند و شکر می‌تواند منجر به چاقی و التهاب شود. این عوامل می‌توانند بر روند درمان سرطان پروستات تاثیر منفی بگذارند.
• نمک: مصرف زیاد نمک می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود. تا حد امکان، مصرف نمک را در غذاهای خود محدود کنید.

مصرف طیف وسیعی از غذاها به نسبت مناسب چه تاثیری دارد؟

یک وزن سالم

داشتن یک رژیم غذایی متنوع در کنار فعالیت بدنی می تواند در حفظ وزن سالم موثر باشد.

معمولا افراد مبتلا به سرطان، با مشکلات مرتبط با وزن خود مواجه هستند. این می تواند به معنای کمبود وزن یا اضافه وزن در زمان تشخیص یا پس از برخی درمان های سرطان باشد.

کمبود وزن در زمان تشخیص می تواند بر میزان موفقیت و بهبودی پس از درمان تأثیر بگذارد.

اضافه وزن یا چاقی در درازمدت نیز با ایجاد 12 نوع سرطان مرتبط است. به همین دلیل است که کنترل رژیم غذایی و وزن قبل از درمان سرطان و بعد از آن بسیار مهم است.

بهبودی پس از درمان

داشتن یک رژیم غذایی متنوع می تواند در موارد زیر موثر باشد:

• مقابله با عوارض جانبی درمان
• استفاده از بهترین دوز در برخی درمان های سرطان 
• بهبودی سریعتر
• مبارزه با عفونت ها 
• احساس خستگی کمتر، بدن قوی تر، سالم تر و انرژی بیشتر

بروز مشکل در رژیم غذایی 

برخی از افرادی که منتظر شروع درمان هستند یا با سرطان زندگی می کنند ممکن است دچار مشکلاتی در رژیم غذایی خود شوند. این مشکلات می توانند شامل موارد زیر باشند:

• اختلال در حس چشایی و از دست دادن اشتها
• کاهش وزن
• اختلال در بلع
• مشکلات گوارشی
• کاشکسی (سندرم کم وزنی/wasting)
• کمبود مایعات بدن (کم آبی)

اقدامات مورد نیاز

اقدامات کوچکی وجود دارند که می توان برای داشتن یک رژیم غذایی متنوع تر انجام داد:

1. وزن خود را اندازه گیری کنید.

• برای وزن کردن خود از ترازو استفاده کنید. هرگونه تغییر وزن چشمگیر را به متخصص سلامت گزارش دهید.
• در صورت داشتن هرگونه در مورد وزن خود، با پزشک عمومی خود صحبت کنید یا از تیم خدمات درمانی خود بخواهید تا شما را به یک متخصص تغذیه معرفی کنند. آنها می توانند در مورد تغییرات مورد نیاز در رژیم غذایی، با افراد صحبت کنند.

2. انتخاب های غذایی خود را بررسی کنید، از جمله دریافت مواد مغذی کافی مانند ویتامین D

• بهتر است یک دفتر یادداشت غذایی داشته باشید و انتخاب های غذایی خود را با آنچه در ظرف غذا پیشنهاد شده است مقایسه کنید. می توان این کار را با استفاده از برخی نرم افزارها یا با استفاده از هر روشی که برای فرد مناسب است انجام داد.
• اندازه وعده های غذایی خود را کنترل کنید.

3. گزینه های سالم تر و متعادل تر بیشتری را یاد بگیرید.

• برچسب‌های مواد غذایی (برچسب کد رنگی سبز/نارنجی/قرمز) را بررسی کنید تا از سلامت هر ماده غذایی مطلع شوید. برچسب سبز رنگ، به معنی انتخاب سالم تر می باشد.
• در داشتن رژیم غذایی متنوع تر برای خود اهداف کوچکی تعیین کنید. می توانید از برنامه هایی مانند برنامه NHS One You یا Easy Meals استفاده نمایید.

4. تاثیری که انتخاب های غذایی می توانند بر سلامت یا وزن فرد داشته باشند را در نظر بگیرید

• رژیم غذایی سرشار از قند می تواند باعث افزایش وزن و ابتلا به دیابت شود. پس سعی کنید گزینه های سالم تری را در نظر داشته باشید.
• وعده های غذایی خود را طوری برنامه ریزی کنید که در هنگام گرسنگی از انتخاب گزینه های ناسالم خودداری کنید.

5. به خانواده و دوستان خود آموزش دهید

• لازم است که افراد نزدیک بیمار، از اهمیت رژیم غذایی سالم، قبل و بعد از درمان سرطان آگاهی یابند؛ به خصوص اگر آنها برای بیمار غذا تهیه می کنند.
• این اطلاعات را با همسر، پرستار، دیگر اعضای خانواده و دوستان خود به اشتراک بگذارید. با هم می توانید تغییرات مورد نیاز را در رژیم غذایی و وزن خود ایجاد کنید.

نکات مهم برای یک رژیم غذایی سالم در کنار سرطان پروستات

رعایت نکات زیر به شما در داشتن یک رژیم غذایی سالم در کنار درمان سرطان پروستات کمک می‌کند:

• تنوع غذایی: سعی کنید انواع مختلفی از گروه‌های غذایی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
• وعده‌های غذایی کوچک و متعدد: به جای سه وعده غذایی حجیم، در طول روز چند وعده غذایی کوچک و سالم میل کنید.
• آشپزی در منزل: با آشپزی در منزل، می‌توانید مواد اولیه و نحوه پخت غذا را کنترل کنید.
• نوشیدن آب کافی: نوشیدن آب کافی در طول روز، به دفع سموم از بدن و هضم بهتر غذا کمک می‌کند.
• مشاوره با متخصص تغذیه: مشورت با متخصص تغذیه می‌تواند به تنظیم یک رژیم غذایی مناسب و متناسب با نیازهای شما کمک کند.

سخن پایانی

داشتن رژیم غذایی سالم در کنار درمان‌های پزشکی، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن، مقابله با سرطان پروستات و بهبود کیفیت زندگی شما ایفا می‌کند. با مصرف غذاهای سرشار از مواد مغذی و محدود کردن مصرف غذاهای مضر، می‌توانید به روند درمان خود کمک کنید. به خاطر داشته باشید که تغییرات کوچک در رژیم غذایی شما می‌توانند تاثیر بزرگی داشته باشند.

پرسش های متداول